مركاز

مِرْكَازٌ، مِرْكَاسٌ - (طخ).: مِعًى مَحْشُوَّةٌ بِاللَّحْمِ وَالشَّحْمِ الْمَفْرُومِ عَلَى شَكْلِ أَصَابِعَ، تُؤْكَلُ مَشْوِيَّةً أَوْ مَقْلِيَّةً. ن. قتيبة. مَقانِقُ.