معجم اللغة العربية المعاصرة
أحمد مختار عمر وفريق عمل (ت 1424هـ)
عَجَّان [مفرد]: مِهْنةُ مَنْ يقوم بخلط الدَّقيق بالماء وتحريكه بيده أو بآلة "قطَّع العجَّان العجينَ لإدخاله الفرن".
معاني الكلمات
شرح «عجان» كما ورد في معجم اللغة العربية المعاصرة والرائد.
أحمد مختار عمر وفريق عمل (ت 1424هـ)
جبران مسعود