قتيبة

قُتَيْبَةٌ - ج: ـات. [ق ت ب]. (طخ). : مِعىً مَحْشُوَّةٌ بِالشَّحْمِ وَاللَّحْمِ الْمَفْرُومِ وَالأَفَاوِيهِ، عَلَى شَكْلِ أَصَابِعَ تُؤْكَلُ مَشْوِيَّةً أَوْ مَقْلِيَّةً أَوْ قِدِّيداً أَوْ مُجَفَّفَةً، تُعْرَفُ بِالْمِرْكَاسِ، (الْمِرْكَازُ) وَيُطْلَقُ عَلَيْهَا أَيْضاً: سُجُقٌ، نَقَانِقُ، مَقَانق.