مقانق

مَقَانِقُ - (طخ).: مِعىً مَحْشُوٌّ بِالشَّحْمِ الْمَفْرُومِ والأَفَاوِيهِ، عَلَىشَكْلِ أَصَابِعَ، تُؤْكَلُ مَشْوِيَّةً أَوْ مَقْلِيَّةً تُعْرَفُ بِالمِرْكَاسِ، المِرْكَازِ، ويُطْلَقُ عَلَيْهَا أَيْضاً سُجُقّ وَهُوَ أَغلَظُ مِنْها، وقُتَيْبَةٌ.