القاموس المحيط
al-Qamus al-Muhit · al-Fairuzabadi (gest. 817 n. H.)
الإِسْفِنْطُ، بالكسر وتفتحُ الفاءُ: المُطَيَّبُ من عَصيرِ العِنَبِ، أو ضَرْبٌ من الأشْرِبَةِ، أو أعلَى الخَمْرِ، سُمِّيَتْ لأنَّ الدِّنانَ تَسَفَّطَتْها، أي: تَشَرَّبَتْ أكثَرَها، أو من السَّفيطِ، للطَّيِّبِ النَّفْسِ.