القاموس المحيط
el-Kâmûsü'l-Muhît · Fîrûzâbâdî (ö. h. 817)
الإِسْفِنْطُ، بالكسر وتفتحُ الفاءُ: المُطَيَّبُ من عَصيرِ العِنَبِ، أو ضَرْبٌ من الأشْرِبَةِ، أو أعلَى الخَمْرِ، سُمِّيَتْ لأنَّ الدِّنانَ تَسَفَّطَتْها، أي: تَشَرَّبَتْ أكثَرَها، أو من السَّفيطِ، للطَّيِّبِ النَّفْسِ.