معجم اللغة العربية المعاصرة
احمد مختار عمر اور ان کی ٹیم (م 1424ھ)
كاربوهيدرات [جمع]:
1- (حي) مركّبات عضويّة تنتج في النَّباتات القائمة بعمليّة البناء الضَّوئيّ، وتحتوي على السُّكر والنشا والسيلولوز، وتعمل كلها كمصدر لتوفير الطاقة "تعدّ البطاطسُ من المأكولات الغنيَّة بالكاربوهيدرات".
2- (كم) مركَّبات كيميائيّة مُكوَّنة من عناصر الكربون والهيدروجين والأكسجين بنسب مُعيَّنة.