معجم اللغة العربية المعاصرة
Mu'jam al-Lugha al-Arabiyya al-Mu'asira · Ahmad Mukhtar Umar and team (d. 1424 AH)
كاربوهيدرات [جمع]:
1- (حي) مركّبات عضويّة تنتج في النَّباتات القائمة بعمليّة البناء الضَّوئيّ، وتحتوي على السُّكر والنشا والسيلولوز، وتعمل كلها كمصدر لتوفير الطاقة "تعدّ البطاطسُ من المأكولات الغنيَّة بالكاربوهيدرات".
2- (كم) مركَّبات كيميائيّة مُكوَّنة من عناصر الكربون والهيدروجين والأكسجين بنسب مُعيَّنة.