طرخون

(الطَّرْخُونُ): بقلة زراعية معمَّرة من الفصيلة المركبة الأنبوبيَّة الزهر. تزرع لرائحة أوراقها، وهذه الأوراق تؤكل وهي خُضْرٌ مع الطَّعام. ويسمى أيضًا: الحَوْذان. (الطَّرِّيخُ): سمكٌ صغار تعالج بالملح وتؤكل.