كرفس

(الكَرَفْسُ): عشبٌ ثنائيُّ الحولِ من الفصيلة الخيمية، له جذرٌ وتَديٌّ مِغزليّ، وساقٌ جوفاءُ قائمة، يكون في الموسم الأَول من نموه حُزمةً من أَوراق جِذرية ذاتِ أَعناق طويَلة غليظة تؤكل، وثمرته جافّة منْشقَّة تنقسم إلى ثُمَيرتين.

كرفس: الكَرَفْس: بَقْلَة مِنْ أَحرار البُقول معروفٌ، قِيلَ هُوَ دَخِيلٌ. والكَرْفَسَة: مَشْيُ المُقَيَّد. وتَكَرْفَس الرَّجُلُ إِذا دَخَلَ بَعْضُهُ فِي بَعْضٍ. قَالَ: والكُرْسُفُ القُطْن وَهُوَ الكُرْفُسُ.