معجم اللغة العربية المعاصرة
Mu'jam al-Lugha al-Arabiyya al-Mu'asira · Ahmad Mukhtar Umar and team (d. 1424 AH)
عُجانة [مفرد]
• العُجانة: البقيَّة بعد عَجْن العجين.
عجَّانة [مفرد]:
1- مؤنَّث عَجَّان.
2- اسم آلة من عجَنَ: آلة لخلط الدَّقيق ونحوه بالماء "تُستخدم العجَّانة في المخابز الكبيرة".