بسطرما

بسطرما [مفرد]: بَسْطِرْمة؛ لحم فخذ يُعالَج بالثَّوم والتّوابل، ثمّ يُضغط ويُقطَّع ويملَّح ويُجفَّف في الشَّمس.

بسطرما. لحم قديد مضغوط خلط به الثوم والتوابل.