معجم اللغة العربية المعاصرة
Mu'yam al-Lugha al-Arabiyya al-Mu'asira · Ahmad Mukhtar Umar y su equipo (m. 1424 H)
كُفْتة [مفرد]: طعام من لَحْم أو نحوه، يُقطَّع ويدقُّ ويضاف إليه التوابل والبصل، ويُعمل على هيئة أصابع أو أقراص تُقلَى أو تُشْوى على النار "كُفْتَة سمك/ لحم/ بطاطس".